Zaatar et yaourt de brebis : toutes nos recettes

Name: Des recettes délicieusement parfumées au zaatar
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: zaatar

Le zaatar est un mélange d'épices du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine. Photo par pxhere.com

Le zaatar, signifiant littéralement thym en arabe, est un mélange d’épices originaire du Moyen-Orient composé généralement de thym, d'origan, de sésame, de cumin, de sarriette, de coriandre et de sumac.

Le zaatar parfume de nombreux plats, marinades et salades mais on aime aussi le consommer simplement sur une tranche de pain grillé arrosée d'huile d'olive.

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